Fundada pelos irmãos Zhang Honghao e Hongfu, a chinesa Mixue Bingcheng, nome que pode ser traduzido como Cidade de Gelo e Neve de Mel, nasceu em 1997, quando Honghao abriu uma porta para vender raspadinha perto de uma universidade.
Foi preciso uma década de tentativa e erro para acertar o produto que ganhou o mercado, o sorvete de casquinha de 1 yuan (R$ 0,78). Passados 19 anos, agora custa 2 yuans (R$ 1,56). O colorido das lojas atrai e o mascote da rede é um boneco de neve, o Rei da Neve.
Em 2018, a Mixue iniciou sua expansão internacional pelo Vietnã.
Por volta de setembro de 2023, o influenciador nacionalista Hu Xijin tentava chamar a atenção para a Mixue. “Vocês já viram essa rede de sorvete e chá?”, perguntava ele em mídia social. “É a quinta maior cadeia de fastfood no mundo.” Não mais. Agora líder, segundo a consultoria americana Technomic, fechou 2024 com quase 45.300 lojas. Mesmo sem presença nos Estados Unidos e na Europa, foi deixando para trás KFC, Subway, Starbucks e McDonald’s, agora o segundo colocado, com 43.477 lojas.
Diante do sucesso, já começou o escrutínio chinês, indo do excesso de açúcar à suposta falta de higiene em algumas lojas, mas nada que atrapalhe seu avanço, inclusive no mercado financeiro. O lançamento de ações, no início de março de 2025, levantou 3,5bilhões de dólares de Hong Kong (US$ 444 milhões ou R$ 2,5 bilhões), levando a fortuna dos fundadores, a superar a de Howard Schultz, da Starbuck’s.
No fim de 2024, eram 45.282 lojas, concentradas na China (90%), com 6,1 mil lojas no Sudeste Asiático, sendo a Indonésia responsável por 2,6 mil.(Fonte: Folha de S.Paulo - 24.03.2025)
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