Os menus dos restaurantes da rede apresentam pratos da culinária dos Estados Unidos, em particular da vertente tex-mex, de base texana e influência mexicana.
Atualmente, a cadeia Chili's é propriedade da empresa Brinker International. Os restaurantes Chili's podem ser encontrados em locais variados, tais como centros comerciais, centros urbanos, aeroportos, bases militares e inclusive num barco fluvial no Egito.
No Brasil, o Chili's já teve uma unidade em São Paulo. mais especificamente no bairro de Moema. A unidade foi aberta em 2011 e o restaurante era administrado pela agora-extinta holding BTTO Group, que tinha como sócios a dupla de cantores Chitãozinho e Xororó. O plano era abrir 5 unidades em 5 anos na região Sudeste, mas a primeira unidade foi fechada 2 anos depois, em 2017.
Considerando números de 2026, a rede conta com mais de 1400 restaurantes, num total de 28 países, e com mais de 10 000 colaboradores.
(Fonte: Wikipédia - parte)
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