Considerando o Centro Universitário Inta – Uninta como ambiente propício para a operância, investigação, criatividade e busca do novo, o reitor, professor dr. Oscar Spíndola Rodrigues Junior, fez realizar estudos no sentido de diagnosticar a situação da educação na sua região de abrangência.
Com a constatação da necessidade de criação de novos cursos superiores presenciais, na região, surgiu, em 1999 em Sobral, o Instituto Superior de Teologia Aplicada, que a princípio criou o curso de bacharelado em teologia, como determinação de sua mantenedora para depois dar início a uma série de cursos de graduação que atende estudantes provenientes de 55 municípios da Zona Noroeste do Ceará, com população estimada de 1,8 milhão de habitantes, que expandiria a partir da autorização dos cursos de graduação e pós-graduação.
Em 2004, juntamente com os professores da Instituição de Ensino Superior - IES, iniciou as atividades de pós-graduação (nas áreas de educação, direito, saúde, informática e MBA) que veio aumentando anualmente, pela procura de estudantes egressos desta e de outras IES, vindo somar diversos cursos de especialização funcionando na sede e fora dela.
Em 2005 foram submetidos ao MEC os projetos de história, serviço social, medicina veterinária, pedagogia e o Programa Especial de Formação Docente, obtendo-se as respectivas autorizações em 2007 e 2008, quando nesse mesmo ano protocolizaram-se no MEC novos cursos na área da saúde para autorização: enfermagem, fisioterapia e educação física.
A partir de 2008 a IES iniciou construções ampliando seu campus com laboratórios e salas de aulas climatizadas, com recursos audiovisuais de última geração (data show, computadores em rede), biblioteca, auditório, hospital de grandes animais, ampliação do hospital veterinário (hospital de pequenos animais), estacionamentos e campos de estágios com ampliação dos convênios efetivados.
O Uninta, após realizar nova pesquisa na região, solicitou autorização ao MEC para iniciar funcionamento, em 2009, os cursos de farmácia e nutrição, com objetivo de atender as necessidades regionais na área da saúde.
No ano de 2011, foram reconhecidos os cursos de educação física, história, servi ço social e o recredenciamento da IES. E, também em 2011, recebeu a visita do MEC para o credenciamento dos cursos para educação à distância.
No ano de 2012, foram reconhecidos os cursos de pedagogia, medicina veterinária, fisioterapia, enfermagem. Neste mesmo ano recebeu também as visitas do Ministério da Educação para autorização dos cursos de pedagogia, história e educação física na modalidade à distância, medicina e direito, ambos na modalidade presencial e implantou as clínicas de fisioterapia, psicopedagogia e dando início às atividades de mobilidade internacional (intercâmbio).
No ano de 2013, o MEC autorizou os cursos de comunicação social com habilitação em jornalismo e arquitetura e urbanismo; o reconhecimento do mestrado de ciências biológicas na área de biotecnologia; e a renovação de reconhecimento do curso de educação física; renovação de reconhecimento do curso de pedagogia. Também iniciou outra mobilidade internacional (Programa Ciências sem Fronteiras).
No ano de 2014, foi autorizado o curso de medicina e bacharelado em engenharia de produção.
No ano de 2016, foram autorizados os cursos de bacharelado em psicologia e bacharelado em odontologia.
O Centro Universitário Inta – Uninta tenta se destacar como uma instituição participativa na comunidade, servindo a população, inclusive estabelecendo parceria com outras instituições de ensino superior no sentido de acolher aulas em nossos laboratórios e possibilitando a utilização de nossa biblioteca e eventos interinstitucionais.