Espetacular visão de fartura naqueles anos de consumo mais franciscano e de brasileiros mais magros foi descer certa escadaria na Rua Nestor Pestana, no centro de São Paulo, e deparar com o convés de um grande barco viking repleto - é a palavra - repleto de comidas escandinavas para você se servir à vontade a preço fixo: salmão inteiro, salmão em filés, em fatias fininhas marinado em ervas, filé de hadoque, hadoque fatiado como carpaccio, arenques defumados ou enrolados em molho de iogurte, bacalhau norueguês fresco, ovas de vários peixes, queijos diversos, saladas, pasta de lagosta, de camarão, de caranguejo, carnes frias, embutidos, sopas, pães pretos, brancos, finos como biscoitos, e geleias, gelados, compotas, tortas - céus! Chama-se Os Vikings e, como se não bastasse a comida, loirinhas de tranças em vestidos típicos coloriam os espíritos.
(Fonte: revista Veja São Paulo - 22.11.2017 - Ivan Angelo)
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