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6 de out. de 2011

Cerveja Wienbier 56

          Os alemães sempre levaram a sério suas cervejas. Em plena Idade Média, quando a ciência era confundida com bruxaria e punida com a morte, em Bremen na Alemanha, um homem conhecido apenas como Der Alchimist dedicou sua vida à pesquisa de novos sabores. Enquanto outros alquimistas queriam transformar chumbo em ouro, ele buscava algo bem mais concreto: explorar as características do malte, do lúpulo e da cevada em combinações únicas.
          Agora, depois de tantos séculos, chega a Wienbier, inspirada nessa receita. Após a Wienbier 55, viajou-se novamente no tempo, até Bremen, para resgatar e trazer mais uma receita especial do mestre Der Alchimist, a Receita nº 56.
          A nº 56 nasceu de um pedido especial do Rei, que gostaria de provar uma nova cerveja, com ingredientes selecionados, cor marcante, espuma densa e maltes torrados.
          Der Alchimist, o mago medieval dos prazeres, começou então a trabalhar em uma nova receita. Porém, ao aquecer o malte esqueceu-se de interromper o processo a tempo. Ele sabia que esse descuido poderia lhe custar a vida. Apresentada ao Rei, sua criação foi elogiada por toda a corte, surgindo assim a cerveja Black.
          Wienbier 56 Black foi inspirada nessa receita. Uma cerveja escura, produzida com maltes especiais torrados e lúpulo fresco. Sabor marcante, levemente adocicado, em equilíbrio com o amargor dos lúpulos e das notas de café. Um tesouro negro, agora pronto para degustação e apreciação.
          Pertencente ao portfólio da Cervejaria Germânia, a Wienbier 56 Black é padronizada e envasada pela NewAge Indústria de Bebidas, na via Anhanguera, em Leme estado de São Paulo. A empresa produz também a Wienbier 55, a 55 Sem Glúten, a 57 Weissbier, a 58 e a 59 Ipa.
         A empresa não explica sobre a homenagem a Viena, capital da Áustria (Wienbier significa cerveja de Viena ou cerveja vienense, em alemão). Outro detalhe é a saudação Cheers! (Saúde!, em inglês), que consta na lata. Bem que poderia ser Prost!, ou Zum Wohl!, ou seja, Saúde!, em alemão, considerando que a cerveja nasceu em Bremen, na Alemanha..
(Fonte: texto, adaptado, constante na lata de 710 ml - cerveja Wienbier 56 Black)  

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