Chez Josephine

     O restaurante novaiorquino Chez Josephine, localizado na 414 West 42nd Street, é uma homenagem à Josephine Baker. É considerado perfeito para pessoas de fora da cidade. Sua decoração é ao estilo de bordel e sua cozinha é um misto de culinária francesa com soul food. Um dos pratos favoritos é o Elvira's fried chicken com batatas-doces fritas e pão de milho com pimenta vermelha.
(Fonte: revista Forbes Brasil - 20.06.2001)