O restaurante Obá foi aberto em 2005, pelo mexicano Hugo Delgado. Conviviam no menu as bandeiras do Brasil, da Tailândia, da Itália e do México, país de nascimento do fundador.
Em dezembro de 2017, o Obá, situado na Rua Doutor Melo Alves, no Jardim Paulista em São Paulo, foi adquirido por Milton Freitas que garantiu que nada mudaria no restaurante variado.
A promessa não foi cumprida pelo novo dono. Não só o cardápio está reformulado, mas também o nome da casa. No Obá Mamuang Thai House é possível provar receitas introduzidas pelo chef Maurício Abdalla Thomaz, cujo sobrenome de batismo informal tailandês é Santi.
O cozinheiro, nascido em Mogi das Cruzes (SP), morou mais de uma década fora do país e ficou durante um ano no Nahm, do renomado David Thompson, um dos melhores restaurantes de Bangcoc.
(Fonte: revista Veja São Paulo - 20.06.2018 - Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda)
Em dezembro de 2017, o Obá, situado na Rua Doutor Melo Alves, no Jardim Paulista em São Paulo, foi adquirido por Milton Freitas que garantiu que nada mudaria no restaurante variado.
A promessa não foi cumprida pelo novo dono. Não só o cardápio está reformulado, mas também o nome da casa. No Obá Mamuang Thai House é possível provar receitas introduzidas pelo chef Maurício Abdalla Thomaz, cujo sobrenome de batismo informal tailandês é Santi.
O cozinheiro, nascido em Mogi das Cruzes (SP), morou mais de uma década fora do país e ficou durante um ano no Nahm, do renomado David Thompson, um dos melhores restaurantes de Bangcoc.
(Fonte: revista Veja São Paulo - 20.06.2018 - Arnaldo Lorençato e Saulo Yassuda)
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